رویاسازان بکراندیش
در حال بارگذاری...
در مقاله " تهیه ی طرح های اولیه فضای داخلی فروشگاه" در مورد روند طراحی فضاهای فروشگاه توضیحات مفصلی ارائه شد اما در این مقاله به طور مشخص در رابطه با حوزه ی فروش کالا و طراحی مخصوص به اون صحبت خواهم کرد.
اما قبل از شروع این مقاله می خوام در مورد معنای کلمه ی فروش صحبت کنم. فروش چیست؟فروشنده کیست؟ فروشنده چطور می تونه محصول خودش رو بهتر بفروشه؟ در واقع این سوال ها مطرح می شه تا بررسی کنیم که چه سبک از طراحی باعث بالا رفتن راندمان کاری فروشنده و به وجد آمدن خریدار بشه؟
فروش مجموعه فعالیت هایی ست که یک شخص تحت عنوان فروشنده انجام می ده تا باعث جلب نظر خریدار برای تهیه محصول مورد نیازش بشه. حالا محصول می تونه فیزیکی و حتی با ماهیت غیر فیزیکی باشد پس در این مرحله نحوه ی مشاوره دادن فروشنده برای جلب نظر مخاطب از میان انبوده رقبا واقعا پر رنگ می شه.(حتی باعث می شه محیط جذاب تر به نظر برسه)
اما از دیدگاه طراح برای فروش محصول این سه پروسه توسط فروشنده طی می شه:
1: مجموعه فعالیت ها و فرایند هایی که قبل از فروش انجام می شه
2: عملیات فروش محصول
3: فعالیت ها و اقدامات پس از فروش کالا
قبل از اینکه فروش اتفاق بیفتد با مفهومی به نام مارکتینگ یا بازاریابی طرف هستیم که در مقاله " برندینگ در طراحی" توضیحات تکمیل کننده ای ارائه شده. در مبحث فروش بیشتر کالا مطالب زیادی مطرح هست اما قصد این مقاله فقط بررسی جذابیت و خلاقیت های مکان فروش برای بالا بردن ارقام فروش کالاست.
قبل از عملیات فروش کالا، نیاز به مذاکره و مشاوره بین فروشنده و خریدار وجود داره، پس در این مرحله نیاز به فضایی برای تقابل و گفت و گوی متقابل است، محیطی که به لحاظ فرمی ( حتی اگر در منطقه ای بسیار کوچک باشد) از نظر روانشناسی فضایی جذاب و در عین حال آرامش بخش باشه تا خریدار از نظر روانشناسی به محیط تعلق خاطر پیدا کنه.
در مقالات قبلی به این سوال پاسخ داده شد که طراحی و اصول ترتیبی بخش های فروشگاهی با توجه به عملکرد مشتری و فروشنده چگونه باید باشد. اما در این مقاله بیشتر ضوابط و استاندارد های بخش فروش کالا خواهم پرداخت.
در واقع طراحی قفسه ها با توجه به اصول و قواعد ارگونومیک در بهره وری درست کاربر از فضا بسیار موثره که در این مقاله توضیح خواهم داد برای این موضوع به چه نکانی باید توجه داشت.
در مرحله طراحی قسمت فروش استند ها و کانتر ها، با تنوع در رنگ و فرم ، برای چیدمان کالا طراحی می شن، اما نکته مهم این است که بعد از انتخاب کانسپت و طرح نهایی، ابعاد و اندازه ی استندها و قفسه ها با ابعاد کالا هماهنگی داشته باشد.
برخی از قفسه ها به صورت آماده قابل خرید و فروش هستند، اما برای داشتن یک طرح خاص برای فضای داخلی فروشگاه، این عناصر توسط طراح داخلی و طراح صنعتی، دیزاین می شه.
برای شروع باید لیستی از تمامی اقلام فروش تهیه بشه، تا از این طریق ابعاد بزرگترین و کوچکترین محصولات به دست بیاد. بعد از این مرحله با توجه به اینکه چه کالاهایی پر فروش یا شاخص هستند، طراح شروع به مشخص کردن حوزه ی فروش هر کالا می کند. و با توجه به ابعاد کالا قفسه های فروش را ساماندهی می کند.
از اونجایی که سهولت در دسترسی به کالای مورد نیاز، تاثیر روانی مطلوبی در ناخودآگاه خریدار داره، لذا باید اصول ترتیبی چیدمان کالا را به نحوی انجام داد که محصولات متنوع اما مر تبط ، در کنار هم چیده بشن.
همان طور که در مقاله " بررسی عناصر کالبدی فروشگاه" توضیح دادم سن و جنس مخاطبان فروشگاه در تعیین ابعاد قفسه های حوزه ی فروش بسیار تاثیر گذار است.بعد از مشخص شدن نوع کالایی که قراره در قفسه چیده بشه، باید ابعاد زیر با توجه به نوع محصول مشخص بشه:
قفسه های سوپرمارکتی جزء متداول ترین انواع قفسه ها هستند، که شاید نوعی الگو برای ساخت قفسه های متنوع و خلاقانه ی دیگه محسوب می شن. در این قسمت این نوع از قفسه ها رو به عنوان یک نمونه ی موردی برای مشخص شدن ابعاد کلی قفسه ها اتنخاب کردم.چون با توجه به نوع محصولی که به فروش می رسه این ابعاد کاملا متفاوت هست.
ارتفاع این قفسه ها ( که در قالب یخچال یا فریز هم می تونه ساخته بشه) بین 1.40 تا 3 متر متغییره. عمقشون هم معمولا بین 20 تا 60 سانت هست. اما طول اونها با توجه به محیطی که قراره جایگذاری بشن می تونه تغییر کنه.
این قفسه ها می تونن از نظر ظاهری به چهار شکل متفاوت ساخته بشن، قفسه های یک طرفه ایستاده، قفسه ها دو طرفه ی ایستاده، قفسه های یک طرفه که به دیوار وصل می شن، قفسه هایی یک طرفه یا دوطرفه که قابلیت نصب اتکت دارند.
این قفسه ها کاربردهای بسیار متنوعی دارند و در هر منطقه از فروشگاه می تونن قرار بگیرند، که البته با توجه به محصول فاصله بین قفسه ها تنظیم می شه، اما این قفسه ها به جهت ایستایی باید یک ستون یا نگهدارنده براش تعبیه بشه، این نگهدارنده ها یا ستون ها22.5 سانتی متریی نصب می شن و مهمولا هم از جنس ورق های آهن با ضخامت کم تر از 1 سانت هستند.
نوعی از این قفسه ها که به دیوار متصل می شه در واقع برای فضاهای کوچیک می تونه انتخاب خوبی باشه. چون نوع استاده باید یک میزان حداقلی برای عرض داشته باشه و نوع دیواری می تونه با هر عرضی طراحی و ساخته بشه.
این قفسه ها هم درست مانند قفسه های دو طرفه هم تنوع فرمی بالایی دارند و هم اینکه با هر میزان طولی می تونن ساخته باشن، تفاوت بارزشون با نمونه ی قبلی این است که ستون جدا کننده بین دو طرف نوعی نگهدارنده برای طبقات محسوب می شه. این قفسه ها به صورت استاندارد با ارتفاع1.4 تا 1.8 ساخته می شن، و نگهدارنده ها ی طبقات به ستون میانی متصل می شن و همان ابعاد قبلی رو دارند.
برای طراحی طبقات قفسه ها وزن کالا رو باید در نظر گرفت به عنوان مثال در فضاهای تجاری بزرگ مثل هایپرمارکت ها انواع محصولات با وزن های مختلف وجود دارند از مواد شوینده با وزن بالا تا مواد خوراکی کوچک، بنابراین معمولا دراین فضاها قفسه ها به قدری محکم می سازند که قابلیت تحمل هر وزنی رو داشته باشه.
سبک و شیوه ی طراحی خاصی برای قفسه ها داشته باشید که مختص برند فر.شگاه باشه، خلاقیت بالایی در این زمینه می تونه وجود داشته باشه. به عنوان مثال در برخی از فروشگاه ها سطح پشتی هر قفسه از سطوح مشبکی ساخته شده که لوگوی فروشگاه رو با cnc برش داده اند.
هرچند که فضای بیشتر برای نمایش کالا همیشه در اولویت قرار داشته اما همیشه سعی کنید فضای حرکتی کافی برای مشتریان ایجاد بشه و قفسه ها مانع حرکت افراد نباشند.
سخن آخر:
شاید اصول و قوانین و همین طور سبک های مشخصی برای طراحی و ساخت قفسه ها و استندهای فروش وجود داشته باشه، اما چیزی که طرح یک پروژه معماری داخلی فروشگاهی رو شاخص و متمایز می کنه ساخت استند هایی مخصوص فروشگاه ست. پیشنهاد من به شما خلاقیت و ابتکار در این زمینه با رعایت استاندارد های ارگونومی طراحی ست. امروزه اشکال مختلفی از انواع وجود داره.
در مقاله " تهیه ی طرح های اولیه فضای داخلی فروشگاه" در مورد روند طراحی فضاهای فروشگاه توضیحات مفصلی ارائه شد اما در این مقاله به طور مشخص در رابطه با حوزه ی فروش کالا و طراحی مخصوص به اون صحبت خواهم کرد.
اما قبل از شروع این مقاله می خوام در مورد معنای کلمه ی فروش صحبت کنم. فروش چیست؟فروشنده کیست؟ فروشنده چطور می تونه محصول خودش رو بهتر بفروشه؟ در واقع این سوال ها مطرح می شه تا بررسی کنیم که چه سبک از طراحی باعث بالا رفتن راندمان کاری فروشنده و به وجد آمدن خریدار بشه؟
فروش مجموعه فعالیت هایی ست که یک شخص تحت عنوان فروشنده انجام می ده تا باعث جلب نظر خریدار برای تهیه محصول مورد نیازش بشه. حالا محصول می تونه فیزیکی و حتی با ماهیت غیر فیزیکی باشد پس در این مرحله نحوه ی مشاوره دادن فروشنده برای جلب نظر مخاطب از میان انبوده رقبا واقعا پر رنگ می شه.(حتی باعث می شه محیط جذاب تر به نظر برسه)
اما از دیدگاه طراح برای فروش محصول این سه پروسه توسط فروشنده طی می شه:
1: مجموعه فعالیت ها و فرایند هایی که قبل از فروش انجام می شه
2: عملیات فروش محصول
3: فعالیت ها و اقدامات پس از فروش کالا
قبل از اینکه فروش اتفاق بیفتد با مفهومی به نام مارکتینگ یا بازاریابی طرف هستیم که در مقاله " برندینگ در طراحی" توضیحات تکمیل کننده ای ارائه شده. در مبحث فروش بیشتر کالا مطالب زیادی مطرح هست اما قصد این مقاله فقط بررسی جذابیت و خلاقیت های مکان فروش برای بالا بردن ارقام فروش کالاست.
قبل از عملیات فروش کالا، نیاز به مذاکره و مشاوره بین فروشنده و خریدار وجود داره، پس در این مرحله نیاز به فضایی برای تقابل و گفت و گوی متقابل است، محیطی که به لحاظ فرمی ( حتی اگر در منطقه ای بسیار کوچک باشد) از نظر روانشناسی فضایی جذاب و در عین حال آرامش بخش باشه تا خریدار از نظر روانشناسی به محیط تعلق خاطر پیدا کنه.
در مقالات قبلی به این سوال پاسخ داده شد که طراحی و اصول ترتیبی بخش های فروشگاهی با توجه به عملکرد مشتری و فروشنده چگونه باید باشد. اما در این مقاله بیشتر ضوابط و استاندارد های بخش فروش کالا خواهم پرداخت.
در واقع طراحی قفسه ها با توجه به اصول و قواعد ارگونومیک در بهره وری درست کاربر از فضا بسیار موثره که در این مقاله توضیح خواهم داد برای این موضوع به چه نکانی باید توجه داشت.
در مرحله طراحی قسمت فروش استند ها و کانتر ها، با تنوع در رنگ و فرم ، برای چیدمان کالا طراحی می شن، اما نکته مهم این است که بعد از انتخاب کانسپت و طرح نهایی، ابعاد و اندازه ی استندها و قفسه ها با ابعاد کالا هماهنگی داشته باشد.
برخی از قفسه ها به صورت آماده قابل خرید و فروش هستند، اما برای داشتن یک طرح خاص برای فضای داخلی فروشگاه، این عناصر توسط طراح داخلی و طراح صنعتی، دیزاین می شه.
برای شروع باید لیستی از تمامی اقلام فروش تهیه بشه، تا از این طریق ابعاد بزرگترین و کوچکترین محصولات به دست بیاد. بعد از این مرحله با توجه به اینکه چه کالاهایی پر فروش یا شاخص هستند، طراح شروع به مشخص کردن حوزه ی فروش هر کالا می کند. و با توجه به ابعاد کالا قفسه های فروش را ساماندهی می کند.
از اونجایی که سهولت در دسترسی به کالای مورد نیاز، تاثیر روانی مطلوبی در ناخودآگاه خریدار داره، لذا باید اصول ترتیبی چیدمان کالا را به نحوی انجام داد که محصولات متنوع اما مر تبط ، در کنار هم چیده بشن.
همان طور که در مقاله " بررسی عناصر کالبدی فروشگاه" توضیح دادم سن و جنس مخاطبان فروشگاه در تعیین ابعاد قفسه های حوزه ی فروش بسیار تاثیر گذار است.بعد از مشخص شدن نوع کالایی که قراره در قفسه چیده بشه، باید ابعاد زیر با توجه به نوع محصول مشخص بشه:
قفسه های سوپرمارکتی جزء متداول ترین انواع قفسه ها هستند، که شاید نوعی الگو برای ساخت قفسه های متنوع و خلاقانه ی دیگه محسوب می شن. در این قسمت این نوع از قفسه ها رو به عنوان یک نمونه ی موردی برای مشخص شدن ابعاد کلی قفسه ها اتنخاب کردم.چون با توجه به نوع محصولی که به فروش می رسه این ابعاد کاملا متفاوت هست.
ارتفاع این قفسه ها ( که در قالب یخچال یا فریز هم می تونه ساخته بشه) بین 1.40 تا 3 متر متغییره. عمقشون هم معمولا بین 20 تا 60 سانت هست. اما طول اونها با توجه به محیطی که قراره جایگذاری بشن می تونه تغییر کنه.
این قفسه ها می تونن از نظر ظاهری به چهار شکل متفاوت ساخته بشن، قفسه های یک طرفه ایستاده، قفسه ها دو طرفه ی ایستاده، قفسه های یک طرفه که به دیوار وصل می شن، قفسه هایی یک طرفه یا دوطرفه که قابلیت نصب اتکت دارند.
این قفسه ها کاربردهای بسیار متنوعی دارند و در هر منطقه از فروشگاه می تونن قرار بگیرند، که البته با توجه به محصول فاصله بین قفسه ها تنظیم می شه، اما این قفسه ها به جهت ایستایی باید یک ستون یا نگهدارنده براش تعبیه بشه، این نگهدارنده ها یا ستون ها22.5 سانتی متریی نصب می شن و مهمولا هم از جنس ورق های آهن با ضخامت کم تر از 1 سانت هستند.
نوعی از این قفسه ها که به دیوار متصل می شه در واقع برای فضاهای کوچیک می تونه انتخاب خوبی باشه. چون نوع استاده باید یک میزان حداقلی برای عرض داشته باشه و نوع دیواری می تونه با هر عرضی طراحی و ساخته بشه.
این قفسه ها هم درست مانند قفسه های دو طرفه هم تنوع فرمی بالایی دارند و هم اینکه با هر میزان طولی می تونن ساخته باشن، تفاوت بارزشون با نمونه ی قبلی این است که ستون جدا کننده بین دو طرف نوعی نگهدارنده برای طبقات محسوب می شه. این قفسه ها به صورت استاندارد با ارتفاع1.4 تا 1.8 ساخته می شن، و نگهدارنده ها ی طبقات به ستون میانی متصل می شن و همان ابعاد قبلی رو دارند.
برای طراحی طبقات قفسه ها وزن کالا رو باید در نظر گرفت به عنوان مثال در فضاهای تجاری بزرگ مثل هایپرمارکت ها انواع محصولات با وزن های مختلف وجود دارند از مواد شوینده با وزن بالا تا مواد خوراکی کوچک، بنابراین معمولا دراین فضاها قفسه ها به قدری محکم می سازند که قابلیت تحمل هر وزنی رو داشته باشه.
سبک و شیوه ی طراحی خاصی برای قفسه ها داشته باشید که مختص برند فر.شگاه باشه، خلاقیت بالایی در این زمینه می تونه وجود داشته باشه. به عنوان مثال در برخی از فروشگاه ها سطح پشتی هر قفسه از سطوح مشبکی ساخته شده که لوگوی فروشگاه رو با cnc برش داده اند.
هرچند که فضای بیشتر برای نمایش کالا همیشه در اولویت قرار داشته اما همیشه سعی کنید فضای حرکتی کافی برای مشتریان ایجاد بشه و قفسه ها مانع حرکت افراد نباشند.
سخن آخر:
شاید اصول و قوانین و همین طور سبک های مشخصی برای طراحی و ساخت قفسه ها و استندهای فروش وجود داشته باشه، اما چیزی که طرح یک پروژه معماری داخلی فروشگاهی رو شاخص و متمایز می کنه ساخت استند هایی مخصوص فروشگاه ست. پیشنهاد من به شما خلاقیت و ابتکار در این زمینه با رعایت استاندارد های ارگونومی طراحی ست. امروزه اشکال مختلفی از انواع وجود داره.
