رویاسازان بکراندیش
در حال بارگذاری...
فضاهای فروشگاهی رو میتونیم از طریق بخش های مختلف حوزه ی فروش محصولات تعریف و شناسایی کنیم.
فضاهای مختلف فروشگاهی می تونن در حوزه های مختلف خدمات ارائه بدن مثل: حوزه ی مواد غذایی مثل سوپرمارکت و فروشگاه های مواد غذایی خاص، فروشگاه هایی که در حوزه ی مد فعالیت می کنند، مثل لباس، کیف، کفش، اکسسوری و محصولات زیبایی، فروشگاه های مربوط به وسایل خانه مثل: وسایل آشپزخانه، مبلمان و پرده، و مراکز تفریحی و ورزشی.
طراحی و دکوراسیون داخلی هر بخش، تحت تاثیر شرایط اجتماعی، اقتصادی، سیاست، تاریخ و اقلیمی هر منطقه قرار می گیره.
در این مقاله هدف آن است که بررسی کنیم، چه عواملی در طراحی داخلی و دکوراسیون داخلی هر یک از این بخش ها تاثیر گذار هستند و متوجه بشیم که ماهیت هر فضا چطور می تونه در اصول دکوراسیون داخلی هر بخش تاثیر گذار باشه.
فروشگاه های مواد غذایی در هر شهر و منطقه ای از طریق فضاهایی مثل: کافی شاپ ها، رستوران ها، سوپر مارکت ها و مواردی از این قبیل مشهود هست. که البته طراحی و دکوراسیون داخلی هر فضا اصول خاص خودش رو داره.
امروزه سوپر مارکت های بزرگ و هایپر مارکت ها و همین طور فروشگاه های زنجیره ای بزرگی در دنیا معماری و دکوراسیون داخلی می شن که با هدف ارائه محصولات غذایی طراحی شده اند.
این فروشگاه های بزرگ به قدری مستقل عمل می کنن که کاملا در مقابل فضاهای فروشگاهی کوچک مشابه به خودشون قرار دارن و به نوعی توجه به دکوراسیون داخلی اونها بسیار بیشتر از گذشته شده.
سبک طراحی محیط‌های این فروشگاه ها، که اغلب از شهری به شهر دیگر تکرار میشه، در نگاه اول می‌تونه یکنواخت به نظر برسه، اما برای خیلی از ما آنها بخشی از زندگی روزمره ما رو برای امرار معاش تشکیل میدن. هر چه عمیق تر به این فضا ها توجه کنیم، متوجه شکل گیری روند جالبی در آن ها میشیم.
این فضاها از تأثیرات فرهنگی و سنت های جهانی نشأت گرفته اند و به یک محیط فروشگاهی سیستماتیک و کاربردی تعبیر شده اند. برای مثال، بسیاری از کافی‌شاپ‌ها و رستوران‌ها فرهنگ کافه‌های اروپایی رو منعکس می‌کنن و از آب و هوای گرم با نماهای باز و صندلی‌های بیرونی بهره می‌برن.
به همین ترتیب، نمایش‌های محصولات سوپرمارکت‌ها یادآور بازارهای خیابانی و بازار های قدیمی است، با محصولاتی که درقسمت های بالایی روی هم چیده شده‌اند و خوراکی ها از رنگ‌ها و بسته‌بندی های جذاب برای جذب فروش استفاده میشن.
در دکوراسیون داخلی این نوع فروشگاه ها، چیدمان راهروها هم که مشتریان را به سمتی خاص هدایت می کنه، مشابه بازار هاست، اما به شیوه ای بسیار منظم تر تنظیم شده است.
مثلا در میدان DJEMMA EL FNAAدر موروکو در مراکش؛بسیاری از شهرها روی بازار ها متمرکز هستن.
در اینجا رایحه و بخورهای داروهای گیاهی فضا را پر می کنه و محیطی منحصر به فرد که با مراکش مرتبط هست ایجاد می کنه. بازار ها در کوچه‌های متعدد منتهی به هم ادغام میشن، جایی که تجارت و خرید و فروش در بازارها ادامه داره. در چنین بازارهایی، محصولات خودشون رو به فروش می رسونن و شاید دکوراسیون داخلی خاصی وجود نداشته باشه.
و یا مثلا مارکت FLOATING در بانکوک در تایلند؛بازار شناور میوه و تره بار در بانکوک نمونه ای از آوردن غذا با هر وسیله ای به داخل شهر است.
از لحاظ تاریخی، بازار نقش عمده‌ای در پیدایش شهرها داشته ، از بازارهای سرپوشیده آسیای مرکزی و چین، بازار عرب، فروم روم گرفته، تا بازارهای خیابانی و بازارهای شهرهای اروپایی.
بازارها به طور سنتی مکان هایی هستن که در آن غذا و سایر اقلام ضروری از زمین های کشاورزی اطراف یا از دریا به شهر آورده می شه تا به فروش برسه. و در اینجا مبحث دکوراسیون داخلی به هیچ وجه مطرح نیست چون این محصولات هستند که دکوراسیون داخلی فروشگاه رو شکل می دن.
مسیرهای تجاری برای حمل و نقل این نوع محصولات در ایجاد و توسعه جوامعی در قالب روستاها و شهرها در طول مسیر خیلی مؤثر بوده.
در بسیاری از کشورها، بازار هنوز هم در مرکز شهر قرار داره. بازار مکانیه که همیشه در آن صدا، رنگ، بو و رفت و آمد در جریان هست. بازار ناپایدار و گذرا هست و همیشه در حال تغییره و خودش بخشی از مناظر شهری محسوب میشه.
طراحی داخلی و دکوراسیون داخلی غرفه های بازارها از قاب و قالب های ساده ساخته شده تا انعطاف پذیر باشه و جداسازی قطعات و ذخیره سازی راحتی داشته باشه. هر غرفه مثل یک مغازه کوچک یک سایه بان بالای سرش داره که یک فضای داخلی ایجاد می کنه و کالاها رو از عوامل مختلف محافظت می کنه.
این حالت آن ها خیلی کاربردی هست و این امکان رو میده که کالاها رو در ارتفاع های بلند روی میز بگذاریم و ظروف غذا رو روی هم بچینیم و در بالای غرفه ها هم نوشته و علامت دلخواه نصب کنیم. در اینجا طراحی داخلی مکان و یا دکوراسیون داخلی مهم نیست بلکه چیزی که اهمیت دارد و به چشم میاد خود محصوله.
آر. تورن یک طراح داخلی در زمینه دکوراسیون داخلی فروشگاه ها هست که میگه: همان طور که کلیسا ها در خدمت نیازهای روحانی انسان هستن، بازارها هم همین طورن و برای تامین نیازهای روحی و جسمی در نظر گرفته شدن.
روش ها و شیوه های قدیمی و جا افتاده و استفاده های تاریخی از اونا می تونه به طور چشمگیری طراحی داخلی و دکوراسیون داخلی فروشگاه ها رو مشخص کنه.
این مسائل با جزئیات بیشتری در عنوان AVA، مبانی معماری داخلی: زمینه + محیط بررسی شده است.
در غرب، بازار های تالاری برای محافظت از آنها در برابر عوامل موجود در خیابان ها و راهی برای تجار بازار مسکن ساخته می شد. در دهه 1980، بسیاری از تالار بازار ها در بریتانیا تغییر کاربری دادن و یا تخریب شدن، چون خرید سوپرمارکتی به یک امر عادی تبدیل شد.
اوایلی که شهر لندن ساخته شده بود، استراتژی این بود که نیازهای ضروری همه ساکنان شهر را برآورده کنه و در نتیجه، لندن بازارهای عمده فروشی قابل توجهی را ساخت؛ مثل اسمیتفیلد برای گوشت و بیلینگزگیت برای ماهی (هر دو که امروزه هم در حال فعالیت هستن).
بازار بورو، بازار کاونت گاردن و بازار اسپیتال فیلدز برای فروش میوه و سبزیجات مورد استفاده قرار گرفتن (فقط بورو به عنوان بازار مواد غذایی باقی مانده است).
تالار بازار در سال‌های اخیر شاهد ظهور مجددی بوده و اگرچه ارزش اصلی خود را از دست داده ، اما اکنون به یک مقصد گردشگری و مکانی برای یافتن مواد اولیه با کیفیت بالا، هنر و صنایع دستی، پارچه و مد تبدیل شده. و همین اصالت هست که دکوراسیون داخلی این فضاهای فروشگاهی رو جذاب کرده.
چیدمان تالار بازار بر اساس ردیف‌هایی هست که از محل‌های اقامتی دائمی مغازه‌ها به فضای باز بازار مرکزی غرفه‌ها مشرف باشه.
مثلا دکوراسیون داخلی مارکت COVENT GARDEN درلندن در انگلستان: تالار Covent Garden’s Jubileeدر لندن، بریتانیا، شامل دو میدان بازار آزاد، با سه ردیف مغازه است که در هر طرف با ستون‌هایی روبرو هستن. خانه های لوژ مربعی، که اوایل به عنوان میخانه یا قهوه خانه در نظر گرفته شده بودن، در انتهای هر کدام قرار داره.
دکوراسیون داخلی و طراحی داخلی این تالار همچنین دارای دو تراس مشرف به میدان‌های بازار است که قرار بود مکانی برای فروشگاه های منحصر به فرد باشه تا میزان بالاتری از بازدیدکنندگان را جذب کنه.
تالار بازار جوبیلی کاونت گاردن در دهه 1970 بازسازی شد و اکنون به خاطر بازار هنر و صنایع دستی معروف شده و یک جاذبه توریستی بزرگ هستش.
بازار اسپیتال فیلدز (Spitalfields) نیز اخیرا بازسازی و دکوراسیون داخلی شده است (در سال 2005 تکمیل شد) و اکنون یک ساختمان با ترکیب فولاد و شیشه به سبک معاصره و شامل کافه‌ها، رستوران‌ها و مغازه‌های لوکس است.
به دلیل ظهور سوپرمارکت ها در اواسط دهه 1920، نیاز به بازار در بیشتر کشورهای غربی ریشه کن شد. در حال حاضر مجتمع های بزرگ برای رفع نیازهای گسترده همه نوع مواد غذایی،آن ها رو به سراسر جهان ارسال می کنن.
این غذا ارزانه، به راحتی در دسترسه و به فصل رشدشون بستگی نداره. این راحتی به حفظ سبک زندگی مدرن ما کمک می کنه. (ساعات کار طولانی و کار کردن زنان به دور از خانه خرید از بازار های بزرگ را سخت کرده پس سوپرمارکت ها گزینه ی بهتری هستن.)
سوپرمارکت ها اکنون یکی از عناصر اصلی در طراحی داخلی و دکوراسیون داخلی همه انواع فروشگاه ها هستن که همگی زیر یک سقف گرد هم میان. محیط سوپرمارکت یک حس منطقی و سازمان داده شده به ما میده که حرکت در آن رو برای ما راحت میکنه.
در دکوراسیون داخلی سوپرمارکت ها، علائم و بسته بندی ها پررنگ و مشخص هستن. راهروها عریض و پیوسته هستن. محصولات در ارتفاع بالا و با تنوع فراوان روی هم چیده می شن و تصور یک انبار را به ما میدن.
میوه ها و سبزیجات با هم در قسمتی دیگر گروه بندی می شوند و مانند بازارها به نمایش گذاشته می شوند و از رنگ آنها به عنوان نقطه فروش استفاده می شه.
سوپرمارکت اکنون یک محیط آشنا هستن که نیازهای ضروری رو فراهم می کنن. رابطه بین سوپرمارکت ها و بازارها در دلیل به وجود آمدن اون ها یکیه، اما از خیلی جهات متضاد یکدیگر هستن. سوپرمارکت‌ها حس اجتماع در شهرها و مشارکت اجتماعی را که بازار انجام میده رو تداعی نمی‌کنن و نمیشه آن رو به عنوان مرکز شهر توصیف کرد.
با این حال، کاری که سوپرمارکت انجام می ده، در دنیای امروزی سرعت فعلی زندگی رو حفظ میکنه و برای زندگی پر مشغله امروزی خیلی مناسبه.
در حال حاضر سوپر مارکت ها جز لاینفک محیط های زندگی افراد هستند که افراد هر روزه با اونها سر و کار دارند برای همین طراحی داخلی و دکوراسیون داخلی اونها خیلی اهمیت پیدا می کنه.
بعضی از فروشگاه‌های تخصصی مواد غذایی رو راحت تر میشه مستقیم به بازار ها مرتبط کرد. این کار برای فروشگاه های مواد غذایی خاص نسبت به سوپرمارکت های عادی راحت تره.
در دکوراسیون داخلی اونها، نمایشگرها در ایجاد فضای قابل اعتماد در بازار هدفمندتر هستن و محدودیت های مجتمع های زنجیره ای بزرگ را ندارن. مثل بعضی از بازارهای امروزی، این فضاها هر دو پلی بین بخش فروشگاهی و اوقات فراغت هستن.
محصولات هدف آن ها هستن و تصوری از یک سبک زندگی ایجاد می کنن. آنها می تونن در طراحی و دکوراسیون داخلی فضا از سبک های معاصر و سنتی استفاده کنن و به فضا شخصیت و هویت بدن.
طراحان این مغازه DALZIEL AND POW هستن و در سال 2007 طراحی داخلی و دکوراسیون داخلی ساخته شد. Villandry پلی بین مغازه های فروشگاه و اوقات فراغت ما ایجاد می کنه. محیطی خوب برای تجربه غذاهای لذیذ که در طراحی داخلی و دکوراسیون داخلی از فرانسه الهام گرفته شده.
فضای داخلی به سالن غذا، اغذیه فروشی و غذاخوری با کیفیت بالا تقسیم شده. کانسپ اصلی دکوراسیون داخلی فروشگاه، بر پایه مفهوم جذابیت و میراث برند استواره و هویتی قوی و عملی در فضا ایجاد می کنه که به راحتی می شه آن رو در مسیرهای فضای بازار حس کرد.
دکوراسیون داخلی و چیدمان اون به نحوی انجام شده که منطقه غذاخوری از خیابان به راحتی قابل دسترسی باشه و فود هال در مرکز فضا قرارگرفته و به بار و رستوران ها دید داره.
جزئیات دکوراسیون داخلی و زبان گرافیکی به کار رفته در طراحی و دکوراسیون داخلی این فضا، حسی پیچیده و خاصی رو در انسان ایجاد می کنه.
سخن آخر:
در بافت شهر، بازار استخوان‌بندی اصلی شهر رو تشکيل میده. مسقف بودن یا نبون بازار یکی از خصوصیات بارز حساب می‌آید که بر اساس حکمت و دلایلی خاص، این‌گونه ساخته میشن.
بازارهای مسقف ضمن در امان نگه‌داشتن مردم از شرايط نامساعد جوی، امنيت در بازار را نیز تامین می‌کنن.
استفاده از پوشش های گنبدی با هندسه و نقوش زيبای گچبری، کاشیکاری و آجرکاری در بازار های مسقف در بعضی از بازارها دیده میشه و به نوعی بخش اصلی دکوراسیون داخلی اونها رو می سازه.
تالار بازار ها هم اکثرا از سازه فولادی و سقف شیشه ای ساخته می شن.
طراحی داخلی و دکوراسیون داخلی فروشگاه ها و فضاهای تجاری به عوامل زیادی بستگی دارد. اگرچه صنعت و جوامع در حال تغییر هستند، اهداف اصلی و استراتژی های طراحی داخلی و دکوراسیون داخلی فروشگاه ها هنوز تغییر نکرده است.
فروش محصولات فقط قیمت و کیفیت رقابتی نیست. در واقع دکوراسیون داخلی و طراحی داخلی فضاهای تجاری و فروشگاه ها نیز نقش بسیار مهمی داره. البته در بحث بازار ها و به ویژه بازار های رو باز مرکز شهر چون دکوراسیون خاصی براشون در نظر گرفته نمیشه، در اون حالت خود محصولات هست که اهمیت پیدا میکنه.
سوپر مارکت ها و فروشگاه های مواد غذایی، جزو مکان هایی هستن که بیشترین رفت و آمد رو دارن. روزانه صدها نفر وارد مغازه های سوپر مارکت میشن، خرید می کنن و از مغازه خارج میشن.
در این میان، مواردی وجود داره که باعث ترغیب مشتری به ورود، ماندن و خرید بیشتر در مغازه و فروشگاه می شه. از مهم ترین موارد معماری سوپرمارکت و طراحی و دکوراسیون داخلی فضای داخلی آن است.
فضاهای فروشگاهی رو میتونیم از طریق بخش های مختلف حوزه ی فروش محصولات تعریف و شناسایی کنیم.
فضاهای مختلف فروشگاهی می تونن در حوزه های مختلف خدمات ارائه بدن مثل: حوزه ی مواد غذایی مثل سوپرمارکت و فروشگاه های مواد غذایی خاص، فروشگاه هایی که در حوزه ی مد فعالیت می کنند، مثل لباس، کیف، کفش، اکسسوری و محصولات زیبایی، فروشگاه های مربوط به وسایل خانه مثل: وسایل آشپزخانه، مبلمان و پرده، و مراکز تفریحی و ورزشی.
طراحی و دکوراسیون داخلی هر بخش، تحت تاثیر شرایط اجتماعی، اقتصادی، سیاست، تاریخ و اقلیمی هر منطقه قرار می گیره.
در این مقاله هدف آن است که بررسی کنیم، چه عواملی در طراحی داخلی و دکوراسیون داخلی هر یک از این بخش ها تاثیر گذار هستند و متوجه بشیم که ماهیت هر فضا چطور می تونه در اصول دکوراسیون داخلی هر بخش تاثیر گذار باشه.
فروشگاه های مواد غذایی در هر شهر و منطقه ای از طریق فضاهایی مثل: کافی شاپ ها، رستوران ها، سوپر مارکت ها و مواردی از این قبیل مشهود هست. که البته طراحی و دکوراسیون داخلی هر فضا اصول خاص خودش رو داره.
امروزه سوپر مارکت های بزرگ و هایپر مارکت ها و همین طور فروشگاه های زنجیره ای بزرگی در دنیا معماری و دکوراسیون داخلی می شن که با هدف ارائه محصولات غذایی طراحی شده اند.
این فروشگاه های بزرگ به قدری مستقل عمل می کنن که کاملا در مقابل فضاهای فروشگاهی کوچک مشابه به خودشون قرار دارن و به نوعی توجه به دکوراسیون داخلی اونها بسیار بیشتر از گذشته شده.
سبک طراحی محیط‌های این فروشگاه ها، که اغلب از شهری به شهر دیگر تکرار میشه، در نگاه اول می‌تونه یکنواخت به نظر برسه، اما برای خیلی از ما آنها بخشی از زندگی روزمره ما رو برای امرار معاش تشکیل میدن. هر چه عمیق تر به این فضا ها توجه کنیم، متوجه شکل گیری روند جالبی در آن ها میشیم.
این فضاها از تأثیرات فرهنگی و سنت های جهانی نشأت گرفته اند و به یک محیط فروشگاهی سیستماتیک و کاربردی تعبیر شده اند. برای مثال، بسیاری از کافی‌شاپ‌ها و رستوران‌ها فرهنگ کافه‌های اروپایی رو منعکس می‌کنن و از آب و هوای گرم با نماهای باز و صندلی‌های بیرونی بهره می‌برن.
به همین ترتیب، نمایش‌های محصولات سوپرمارکت‌ها یادآور بازارهای خیابانی و بازار های قدیمی است، با محصولاتی که درقسمت های بالایی روی هم چیده شده‌اند و خوراکی ها از رنگ‌ها و بسته‌بندی های جذاب برای جذب فروش استفاده میشن.
در دکوراسیون داخلی این نوع فروشگاه ها، چیدمان راهروها هم که مشتریان را به سمتی خاص هدایت می کنه، مشابه بازار هاست، اما به شیوه ای بسیار منظم تر تنظیم شده است.
مثلا در میدان DJEMMA EL FNAAدر موروکو در مراکش؛بسیاری از شهرها روی بازار ها متمرکز هستن.
در اینجا رایحه و بخورهای داروهای گیاهی فضا را پر می کنه و محیطی منحصر به فرد که با مراکش مرتبط هست ایجاد می کنه. بازار ها در کوچه‌های متعدد منتهی به هم ادغام میشن، جایی که تجارت و خرید و فروش در بازارها ادامه داره. در چنین بازارهایی، محصولات خودشون رو به فروش می رسونن و شاید دکوراسیون داخلی خاصی وجود نداشته باشه.
و یا مثلا مارکت FLOATING در بانکوک در تایلند؛بازار شناور میوه و تره بار در بانکوک نمونه ای از آوردن غذا با هر وسیله ای به داخل شهر است.
از لحاظ تاریخی، بازار نقش عمده‌ای در پیدایش شهرها داشته ، از بازارهای سرپوشیده آسیای مرکزی و چین، بازار عرب، فروم روم گرفته، تا بازارهای خیابانی و بازارهای شهرهای اروپایی.
بازارها به طور سنتی مکان هایی هستن که در آن غذا و سایر اقلام ضروری از زمین های کشاورزی اطراف یا از دریا به شهر آورده می شه تا به فروش برسه. و در اینجا مبحث دکوراسیون داخلی به هیچ وجه مطرح نیست چون این محصولات هستند که دکوراسیون داخلی فروشگاه رو شکل می دن.
مسیرهای تجاری برای حمل و نقل این نوع محصولات در ایجاد و توسعه جوامعی در قالب روستاها و شهرها در طول مسیر خیلی مؤثر بوده.
در بسیاری از کشورها، بازار هنوز هم در مرکز شهر قرار داره. بازار مکانیه که همیشه در آن صدا، رنگ، بو و رفت و آمد در جریان هست. بازار ناپایدار و گذرا هست و همیشه در حال تغییره و خودش بخشی از مناظر شهری محسوب میشه.
طراحی داخلی و دکوراسیون داخلی غرفه های بازارها از قاب و قالب های ساده ساخته شده تا انعطاف پذیر باشه و جداسازی قطعات و ذخیره سازی راحتی داشته باشه. هر غرفه مثل یک مغازه کوچک یک سایه بان بالای سرش داره که یک فضای داخلی ایجاد می کنه و کالاها رو از عوامل مختلف محافظت می کنه.
این حالت آن ها خیلی کاربردی هست و این امکان رو میده که کالاها رو در ارتفاع های بلند روی میز بگذاریم و ظروف غذا رو روی هم بچینیم و در بالای غرفه ها هم نوشته و علامت دلخواه نصب کنیم. در اینجا طراحی داخلی مکان و یا دکوراسیون داخلی مهم نیست بلکه چیزی که اهمیت دارد و به چشم میاد خود محصوله.
آر. تورن یک طراح داخلی در زمینه دکوراسیون داخلی فروشگاه ها هست که میگه: همان طور که کلیسا ها در خدمت نیازهای روحانی انسان هستن، بازارها هم همین طورن و برای تامین نیازهای روحی و جسمی در نظر گرفته شدن.
روش ها و شیوه های قدیمی و جا افتاده و استفاده های تاریخی از اونا می تونه به طور چشمگیری طراحی داخلی و دکوراسیون داخلی فروشگاه ها رو مشخص کنه.
این مسائل با جزئیات بیشتری در عنوان AVA، مبانی معماری داخلی: زمینه + محیط بررسی شده است.
در غرب، بازار های تالاری برای محافظت از آنها در برابر عوامل موجود در خیابان ها و راهی برای تجار بازار مسکن ساخته می شد. در دهه 1980، بسیاری از تالار بازار ها در بریتانیا تغییر کاربری دادن و یا تخریب شدن، چون خرید سوپرمارکتی به یک امر عادی تبدیل شد.
اوایلی که شهر لندن ساخته شده بود، استراتژی این بود که نیازهای ضروری همه ساکنان شهر را برآورده کنه و در نتیجه، لندن بازارهای عمده فروشی قابل توجهی را ساخت؛ مثل اسمیتفیلد برای گوشت و بیلینگزگیت برای ماهی (هر دو که امروزه هم در حال فعالیت هستن).
بازار بورو، بازار کاونت گاردن و بازار اسپیتال فیلدز برای فروش میوه و سبزیجات مورد استفاده قرار گرفتن (فقط بورو به عنوان بازار مواد غذایی باقی مانده است).
تالار بازار در سال‌های اخیر شاهد ظهور مجددی بوده و اگرچه ارزش اصلی خود را از دست داده ، اما اکنون به یک مقصد گردشگری و مکانی برای یافتن مواد اولیه با کیفیت بالا، هنر و صنایع دستی، پارچه و مد تبدیل شده. و همین اصالت هست که دکوراسیون داخلی این فضاهای فروشگاهی رو جذاب کرده.
چیدمان تالار بازار بر اساس ردیف‌هایی هست که از محل‌های اقامتی دائمی مغازه‌ها به فضای باز بازار مرکزی غرفه‌ها مشرف باشه.
مثلا دکوراسیون داخلی مارکت COVENT GARDEN درلندن در انگلستان: تالار Covent Garden’s Jubileeدر لندن، بریتانیا، شامل دو میدان بازار آزاد، با سه ردیف مغازه است که در هر طرف با ستون‌هایی روبرو هستن. خانه های لوژ مربعی، که اوایل به عنوان میخانه یا قهوه خانه در نظر گرفته شده بودن، در انتهای هر کدام قرار داره.
دکوراسیون داخلی و طراحی داخلی این تالار همچنین دارای دو تراس مشرف به میدان‌های بازار است که قرار بود مکانی برای فروشگاه های منحصر به فرد باشه تا میزان بالاتری از بازدیدکنندگان را جذب کنه.
تالار بازار جوبیلی کاونت گاردن در دهه 1970 بازسازی شد و اکنون به خاطر بازار هنر و صنایع دستی معروف شده و یک جاذبه توریستی بزرگ هستش.
بازار اسپیتال فیلدز (Spitalfields) نیز اخیرا بازسازی و دکوراسیون داخلی شده است (در سال 2005 تکمیل شد) و اکنون یک ساختمان با ترکیب فولاد و شیشه به سبک معاصره و شامل کافه‌ها، رستوران‌ها و مغازه‌های لوکس است.
به دلیل ظهور سوپرمارکت ها در اواسط دهه 1920، نیاز به بازار در بیشتر کشورهای غربی ریشه کن شد. در حال حاضر مجتمع های بزرگ برای رفع نیازهای گسترده همه نوع مواد غذایی،آن ها رو به سراسر جهان ارسال می کنن.
این غذا ارزانه، به راحتی در دسترسه و به فصل رشدشون بستگی نداره. این راحتی به حفظ سبک زندگی مدرن ما کمک می کنه. (ساعات کار طولانی و کار کردن زنان به دور از خانه خرید از بازار های بزرگ را سخت کرده پس سوپرمارکت ها گزینه ی بهتری هستن.)
سوپرمارکت ها اکنون یکی از عناصر اصلی در طراحی داخلی و دکوراسیون داخلی همه انواع فروشگاه ها هستن که همگی زیر یک سقف گرد هم میان. محیط سوپرمارکت یک حس منطقی و سازمان داده شده به ما میده که حرکت در آن رو برای ما راحت میکنه.
در دکوراسیون داخلی سوپرمارکت ها، علائم و بسته بندی ها پررنگ و مشخص هستن. راهروها عریض و پیوسته هستن. محصولات در ارتفاع بالا و با تنوع فراوان روی هم چیده می شن و تصور یک انبار را به ما میدن.
میوه ها و سبزیجات با هم در قسمتی دیگر گروه بندی می شوند و مانند بازارها به نمایش گذاشته می شوند و از رنگ آنها به عنوان نقطه فروش استفاده می شه.
سوپرمارکت اکنون یک محیط آشنا هستن که نیازهای ضروری رو فراهم می کنن. رابطه بین سوپرمارکت ها و بازارها در دلیل به وجود آمدن اون ها یکیه، اما از خیلی جهات متضاد یکدیگر هستن. سوپرمارکت‌ها حس اجتماع در شهرها و مشارکت اجتماعی را که بازار انجام میده رو تداعی نمی‌کنن و نمیشه آن رو به عنوان مرکز شهر توصیف کرد.
با این حال، کاری که سوپرمارکت انجام می ده، در دنیای امروزی سرعت فعلی زندگی رو حفظ میکنه و برای زندگی پر مشغله امروزی خیلی مناسبه.
در حال حاضر سوپر مارکت ها جز لاینفک محیط های زندگی افراد هستند که افراد هر روزه با اونها سر و کار دارند برای همین طراحی داخلی و دکوراسیون داخلی اونها خیلی اهمیت پیدا می کنه.
بعضی از فروشگاه‌های تخصصی مواد غذایی رو راحت تر میشه مستقیم به بازار ها مرتبط کرد. این کار برای فروشگاه های مواد غذایی خاص نسبت به سوپرمارکت های عادی راحت تره.
در دکوراسیون داخلی اونها، نمایشگرها در ایجاد فضای قابل اعتماد در بازار هدفمندتر هستن و محدودیت های مجتمع های زنجیره ای بزرگ را ندارن. مثل بعضی از بازارهای امروزی، این فضاها هر دو پلی بین بخش فروشگاهی و اوقات فراغت هستن.
محصولات هدف آن ها هستن و تصوری از یک سبک زندگی ایجاد می کنن. آنها می تونن در طراحی و دکوراسیون داخلی فضا از سبک های معاصر و سنتی استفاده کنن و به فضا شخصیت و هویت بدن.
طراحان این مغازه DALZIEL AND POW هستن و در سال 2007 طراحی داخلی و دکوراسیون داخلی ساخته شد. Villandry پلی بین مغازه های فروشگاه و اوقات فراغت ما ایجاد می کنه. محیطی خوب برای تجربه غذاهای لذیذ که در طراحی داخلی و دکوراسیون داخلی از فرانسه الهام گرفته شده.
فضای داخلی به سالن غذا، اغذیه فروشی و غذاخوری با کیفیت بالا تقسیم شده. کانسپ اصلی دکوراسیون داخلی فروشگاه، بر پایه مفهوم جذابیت و میراث برند استواره و هویتی قوی و عملی در فضا ایجاد می کنه که به راحتی می شه آن رو در مسیرهای فضای بازار حس کرد.
دکوراسیون داخلی و چیدمان اون به نحوی انجام شده که منطقه غذاخوری از خیابان به راحتی قابل دسترسی باشه و فود هال در مرکز فضا قرارگرفته و به بار و رستوران ها دید داره.
جزئیات دکوراسیون داخلی و زبان گرافیکی به کار رفته در طراحی و دکوراسیون داخلی این فضا، حسی پیچیده و خاصی رو در انسان ایجاد می کنه.
سخن آخر:
در بافت شهر، بازار استخوان‌بندی اصلی شهر رو تشکيل میده. مسقف بودن یا نبون بازار یکی از خصوصیات بارز حساب می‌آید که بر اساس حکمت و دلایلی خاص، این‌گونه ساخته میشن.
بازارهای مسقف ضمن در امان نگه‌داشتن مردم از شرايط نامساعد جوی، امنيت در بازار را نیز تامین می‌کنن.
استفاده از پوشش های گنبدی با هندسه و نقوش زيبای گچبری، کاشیکاری و آجرکاری در بازار های مسقف در بعضی از بازارها دیده میشه و به نوعی بخش اصلی دکوراسیون داخلی اونها رو می سازه.
تالار بازار ها هم اکثرا از سازه فولادی و سقف شیشه ای ساخته می شن.
طراحی داخلی و دکوراسیون داخلی فروشگاه ها و فضاهای تجاری به عوامل زیادی بستگی دارد. اگرچه صنعت و جوامع در حال تغییر هستند، اهداف اصلی و استراتژی های طراحی داخلی و دکوراسیون داخلی فروشگاه ها هنوز تغییر نکرده است.
فروش محصولات فقط قیمت و کیفیت رقابتی نیست. در واقع دکوراسیون داخلی و طراحی داخلی فضاهای تجاری و فروشگاه ها نیز نقش بسیار مهمی داره. البته در بحث بازار ها و به ویژه بازار های رو باز مرکز شهر چون دکوراسیون خاصی براشون در نظر گرفته نمیشه، در اون حالت خود محصولات هست که اهمیت پیدا میکنه.
سوپر مارکت ها و فروشگاه های مواد غذایی، جزو مکان هایی هستن که بیشترین رفت و آمد رو دارن. روزانه صدها نفر وارد مغازه های سوپر مارکت میشن، خرید می کنن و از مغازه خارج میشن.
در این میان، مواردی وجود داره که باعث ترغیب مشتری به ورود، ماندن و خرید بیشتر در مغازه و فروشگاه می شه. از مهم ترین موارد معماری سوپرمارکت و طراحی و دکوراسیون داخلی فضای داخلی آن است.
