رویاسازان بکراندیش
در حال بارگذاری...
انواع طراحی و دیزاین آشپزخانه که امروزه کاربرد دارن، رویکرد متفاوتی نسبت به گذشته پیدا کرده اند. اگر در گذشته آشپزخانه منزل، تنها محلی برای طبخ غذا بوده است، امروزه کاربرد های متفاوتی پیدا کرده و نقش موثری در زیبایی دکوراسیون منزل داره.
در طراحی آشپزخانه های امروزی ،علاوه بر اینکه، مکانی برای طبخ غذا هستند، محلی برای جمع شدن اعضای خانواده نیز می باشن و در برخی از انواع آن، میز ناهار خوری نیز در درون آن قرار می گیره.
در مقاله " طراحی آشپزخانه " در رابطه با اصول اولیه طراحی و دیزاین آشپزخانه صحبت شد اما در این مقاله در رابطه با انواع سبک های طراحی و دکوراسیون آشپزخانه بیشتر صحبت خواهم کرد.
درباره جزئیات آشپزخانه، کابینت‌ها مهمترین جزء یک آشپزخانه می‌باشد این عنصر اصلی و طراحی آن با توجه به نوع پلان آشپزخانه باید انجام بشه. که زیبایی آشپزخانه در گرو انتخاب طراحی مناسب برای آن می‌باشد. شلف‌ها، کابینت‌های نیمه شفاف و قفسه‌ها علاوه بر زیبایی، نشان دهنده نظم در چیدمان آن نیز هست.
برای انتخاب کابینت‌های ، بهتره که به سراغ کابینت‌های عمیق و جادار بریم زیرا فضای بیشتری رودر اختیار قرار می‌دهد و باعث میشود ظاهر آشپزخانه کاملا مرتب به نظر برسه.
اجزای اصلی در طراحی کابینت:
درب کابینت
بدنه کابینت
صفحه کابینت
درب کابینت باید طوری طراحی بشه که به آسانی و سهولت باز و بسته بشه و در بدنه کابینت دو مورد اساسی رو باید مورد توجه قرار بدیم اول اینکه جنس بدنه کابینت باید بسیار مرغوب و با دوام باشه و دوم اینکه لولاهای کابینت با نوارهای زیبا و شکیل متناسب با دکوراسیون آشپزخانه نواربندی شده باشه.
صفحه کابینت دارای بیشترین سطح تماس است که باید اجزا تشکیل دهنده آن در مقابل رطوبت مقاوم باشه رنگ هایی که برای دیزاین کابینت از آن استفاده می کنیم بسیار مهم است سعی کنیم بیشتر از دو رنگ استفاده نشه و برای آشپزخانه های کوچک از کابینت هایی به رنگ روشن استفاده بشه.
همچنین میتونیم برای بزرگ تر نشان دادن آشپزخانه در طراحی از کابینت هایی با درب شیشه ای استفاده کنیم از رنگ های بسیار تند استفاده نکنیم زیرا در طول زمان ،جذابیت خودشان رو از دست میدن و محیط رو خسته کننده و بی رمق نشان میدن.
یکی از مهمترین اصول طراحی و دیزاین آشپزخانه، رعایت ابعاد استاندراد نقشه و پلان آشپزخانه هست. منظور از ابعاد استاندارد آشپزخانه، حداقل ارتفاع سقف آشپزخانه، مساحت، طول و عرض آشپزخانه و حداقل طول، عرض و مساحت فضای آزاد آشپزخانه هست.
همچنین ابعاد استاندارد نقشه آشپزخانه، به نوع کاربری آشپزخانه نیز بستگی داره. یعنی اینکه آیا از آشپزخانه بعنوان غذاخوری نیز استفاده می شود یا صرفاً در آن پخت و پز انجام میشه.
سبک دکوراسیون آشپزخانه تاثیر بسیار زیادی در دکوراسیون داخلی خانه داره برای مثال زمانی که مبلمان و فرش‌ها یا پرده‌ها حالت کلاسیک دارند باید چیدمان و دیزاین آشپزخانه و همین طور سبک آشپزخانه و کابینت‌ها همه به سبک مدرن طراحی بشه.
سبک طراحی کابینت و نوع آن هم بر گرفته از نوع دکوراسیون کلی خانه و آشپزخانه هست. در طراحی دکوراسیون و سبک آشپزخانه آیتم‌های متعددی باید در نظر گرفته بشه که مهمترین آنها عبارتند از: رنگ آمیزی، روشنایی، یراق‌آلات، نورپردازی، کفپوش.
اغلب طرح‌های دکوراسیون آشپزخانه و کابینت‌ها الهام گرفته از نمونه‌های اروپایی هستن که در آنها کابینت عنصر اصلی دکوراسیون در آشپزخانه هست که پیش از اینها تنها جنبه کاربردی آن مطرح بوده اما امروزه بیشتر کاربرد تزئینی پیدا کرده .
آشپزخانه مدرن به نوعی از سبک آشپزخانه اطلاق میشه که به لحاظ زمانی از اواسط قرن بیست تاکنون رواج یافته. آشپزخانه با سبک مدرن در مقایسه با آشپزخانه سنتی قرار داره و عمدتا طراحی آن به این شکل هست که در طراحی آشپزخانه مدرن از نوع کابینت‌های بدون قاب یا با درب‌هایی با پنل‌های تخت استفاده میشه.
در آشپزخانه ها با سبک مدرن کمتر خبری از طرح‌های شلوغ به چشم میخوره و عمدتا از کابینت‌های براق هایگلاس و ساده با طرح‌های افقی دیده میشه.
برای آشپزخانه مدرن تعاریف زیادی وجود داره اما در حالت کلی آشپزخانه مدرن به آشپزخانه‌ای با کابینت‌های یک تکه و یک دست، ساده، با طراحی افقی، بدون تزئینات اضافی و مصالح درجه یک گفته میشه.
به عبارت دیگه در طراحی و دیزاین آشپزخانه به سبک مدرن تزئینات خاصی رو در ارتباط با کاشی‌ها، کابینت‌ها و فضای آشپزخانه مشاهده نمی‌کنیم و در واقع زیبایی آشپزخانه مدرن به استفاده از مواد با برند معتبر و متریال طبیعی و اصل است. بیشترین متریالی که در یک آشپزخانه مدرن به چشم می‌خورد بتن هست.
بر خلاف آشپزخانه مدرن که سادگی گزینه اصلی در انتخاب این نوک سبک آشپزخانه هست، در آشپزخانه مدیترانه‌ای ترکیبی از رنگ‌ها و بافت‌های شاد به چشم میخوره که از ویژگی‌های اصلی آشپزخانه مدیترانه‌ای هست.
همچنین با طراحی و دکوراسیون این سبک آشپزخانه میتونیم حضور طبیعت رو در فضای داخلی خانه بیشتر احساس کنیم چون که یکی از مهمترین عناصر استفاده شده در آشپزخانه مدیترانه‌ای چوب طبیعی هست.
همرنگی چیدمان اعم از میز و صندلی با کابینت‌ها بسیار مهمه که حتی از رنگ موجود در کابینت یا میز برای تزئینات دیوارها هم استفاده میشه که این همرنگی در انتخاب مبلمان پذیرایی هم باید به چشم هر بیننده‌ای بیاد و ترکیب رنگ‌هایی که در طراحی و دیزاین آشپزخانه به سبک مدیترانه‌ای استفاده میشه به ایجاد یک فضای جذاب و در عین حال آرامش بخش کمک میکنه.
همانطور که گفتیم مجموعه‌ای از رنگ‌ها در آشپزخانه مدیترانه‌ای وجود دارن اما همه این رنگ‌ها در نوع ملایم و در عین حال با نشاط خود هستن و در تجهیزات چوبی که در این آشپزخانه به کار می‌رود از رنگهای کرم، فیروزه‌ای و قهوه‌ای استفاده شده که فضا را جذاب‌تر می‌کند. ترکیب رنگ قهوه‌ای و فیروزه‌ای حس نزدیکی به دریا و ساحل رو به آشپزخانه منتقل میکنه.
نور یکی دیگه از عوامل مهم در طراحی و دکوراسیون آشپزخانه مدیترانه‌ای هست، یعنی برای طراحی این نوع آشپزخانه نیاز به پنجره‌های زیاد و نور بیشتری داریم تا جلوه بیشتری به این آشپزخانه بدهد و در زمان‌هایی مثل شب که نور کمتره باید از لوسترها و چراغ‌های بیشتری استفاده کنیم.
در سبک دکوراسیون پاریسی هم مانند دکوراسیون مدرن، طراحی آشپزخانه، یک سبک آشپزخانه ساده و شیکه که در این نوع از سبک آشپزخانه از دیوارهای براق و صیقلی استفاده شده و در طراحی کابینت‌ها خطوط ملایم منحنی به چشم میخوره.مشکی هم یکی از رنگ‌هایی هست که در آشپزخانه سبک پاریسی طرفدار زیادی داره.
برخلاف آشپزخانه مدیترانه‌ای که نیاز به ست کردن رنگ‌ها وجود داره در آشپزخانه سبک پاریسی نیازی به نزدیک کردن یا به عبارت دیگر ست کردن رنگ‌ها با یکدیگر نداریم و دست طراح و افراد خانه در انتخاب رنگ‌ها و طرح‌ها بازه.
در طراحی آشپزخانه به سبک پاریسی گچ بری یکی دیگه از گزینه‌هایی هست که به زیبایی و منحصر به فرد شدن آشپزخانه کمک میکنه همچنین در اغلب این نوع از سبک آشپزخانه، تراسی در این قسمت از خانه وجود داره یا پنجره‌های قدی زیبایی این آشپزخانه رو بیشتر میکنه.
در طراحی آشپزخانه به سبک پاریسی از ترکیب رنگ های طلایی، قرمز تیره، آبی اشرافی، سبز در کنار رنگهای سفید، مشکی و رنگهای خنثی استفاده میشه.در این آشپزخانه گل و گیاه و گلدان‌ها حضور پر رنگی دارن .
یکی دیگه از ویژگی‌های طراحی آشپزخانه به سبک پاریسی نورپردازی‌های ملایم بر خلاف رنگهای متنوع موجود در این سبک از دکوراسیون هست. در طراحی این سبک آشپزخانه نورهای مخفی با رنگهای ملایم را میتونیم استفاده کنیم که این نورها با منعکس شدن در کفپوش‌های آشپرخانه سبک پاریسی که عمدتا سرامیک‌های براق هستن زیبایی این آشپزخانه‌ها رو خیره‌کننده میکنه.
در آشپزخانه روستیک ایده‌هایی از خانه‌های روستایی قدیمی وجود داره که در اروپای امروزی طرفداران زیادی داره. در این سبک آشپزخانه سه عنصر نور، متریال طبیعی و هندسه سنتی حرف اول رو می‌زنند.
به عبارتی محیط این آشپزخانه روستیک به دلیل استفاده از چوب‌های طبیعی با رنگ تیره و همچنین استفاده از نور طبیعی آفتاب گرم و صمیمیه و همین موضوع به دنج‌تر شدن فضای آشپزخانه کمک بیشتری میکنه. برای ایجاد حس و حال بیشتر خانه‌های روستایی و قدیمی، در آشپزخانه روستیک از سنگ‌های طبیعی در کنار چوب استفاده میکنن.
در طراحی و دیزاین آشپزخانه به سبک روستیک بر خلاف آشپزخانه سبک پاریسی که از سنگ‌ها و کفپوش‌های براق استفاده میشود، کفپوش‌هایی به چشم میخوره که کمتر صیقل خوردن مانند سنگ لوح یا سنگ تراورتن. همچنین در آشپزخانه روستیک از چوب‌های قدیمی به عنوان دکوری برای زیبایی فضای داخلی آشپزخانه یا ایجاد قفسه‌ها و دیوار پوش استفاده میشه.
این سبک آشپزخانه به نوعی طبیعت روستایی رو وارد فضای خانه میکنه که به همین دلیل هم رنگ‌ها آرام و ملایم هستن و عمدتا از طیف رنگ کرم، سفید، خاکستری، زرد کم رنگ و یا خاکی، قهوه‌ای و زیتونی در کنار رنگ شکلاتی استفاده میشود. و نوعی از دکوراسیون و" سبک معماری داخلی است که در دنیای مدرن بسیار پر طرفدار است.
در این سبک طراحی میتونیم در صورت کوچک بودن آشپزخانه از چوب‌های به رنگ سفید یا رنگ شده روشن استفاده کنیم تا تیرگی چوب‌ها آشپزخانه روکوچک نشان ندهد همچنین از چوب‌های با لک روشن هم برای بزرگ‌تر نشان دادن فضای آشپزخانه روستیک میتونیم استفاده کنیم.
یکی از مهم ترین انتخاب ها در طراحی و دیزاین، انتخاب کف پوش و دیوار پوش های آشپزخانه هست.
کف پوش های متنوع و زیبایی مانند سنگ ،پارکت ، سرامیک، لمینت، پی وی سی و .... وجود داره که می توان یکی از ان ها رو انتخاب کنیم. فضای میان کابینت های آشپزخانه نیز باید از دیوار پوشهای موجود در بازار استفاده کرد امروزه دیوارپوش های مختلفی اعم از دیوارپوش های فلزی و آینه ای رو در سبک مدرن میتونیم استفاده کنیم این کاشی ها اغلب به صورت بر چسب دار هستند و ظاهری زیبا دارن.
انتخاب کفپوش و دیوارپوش علاوه بر ظاهر زیبا باید به بودن آنها در برابر آب و نظافت آسان آن و همین طور عدم مخدوش شدن آسان آن و مقاومت در برابر ایجاد لکه های چربی در آشپزخانه توجه کرد.
نکته دیگه این است که هنگام انتخاب کفپوش باید دقت کرد که سطح صاف و صیقلی آن به گونه‌ای باشه که از لیز خوردن افراد هنگام راه رفتن بر روی آن جلوگیری کنه. رنگ دیوار پوش و کفپوش روهم می توان متناسب با رنگ دکوراسیون آشپزخانه انتخاب و اجرا کنیم. برای سقف آشپزخانه نیز امروزه معمولاً از سقف کاذب استفاده میشود که علاوه بر زیبایی می‌توان شبکه تاسیسات نیز پشت آن پنهان بشه ارتفاع سقف هم باید فاصله منطقی از کابینت های آشپزخانه داشته باشه.
برای طراحی و دیزاین دیوار آشپزخانه بسیار مهم است که حرکات افقی و عمودی بررسی بشه .
حرکتهای افقی آشپزخانه همانند کابینت های زمینی و دیواری و چیدمان کاشی. اگر در طراحی و دکوراسیون به حرکت های افقی اهمیت بدیم و تاکید بر کشیده تر شدن خطوط افقی بکنیم فضای داخل آشپزخانه روبزرگتر جلوه میدیم. این شیوه طراحی داخلی برای فضاهای کم عرض بسیار موثر هست.
حرکت های عمودی کابینت ها، کاشی ها و ویترین ها هستن که با تاکید بر ارتفاع عنصرهای عمودی ،بلندتر و باریکتر نشون دادن آنها میتونیم از نظر دید،ارتفاع کم فضای داخلی کوتاه آشپزخانه رو جبران کنه.
ارتفاع یکی از مهم ترین استانداردها در طراحی فضای آشپزخانه هست که باید مورد توجه قرار بگیره. به طور معمول ارتفاع ها در محیط آشپزخانه در سه گروه زیر دسته بندی میشوند:
ارتفاع کاربردی : ارتفاع استاندارد برای کار با سینک ، اجاق گاز و کانتر؛ به طوری که نیازی به خم شدن کمر نباشه
ارتفاع سرشانه : ارتفاع لازم برای دید و دسترسی راحت به آبچکان و طبقه اول کابینت هوایی بدون کشیدگی کامل دست.
ارتفاع دسترسی : ارتفاع دسترسی به طبقات بالای کابینت هوایی با کشیدگی کامل دست.
سخن آخر :
اگه بخوایم خلاصه سبک دکوراسیون و طراحی داخلی آشپزخانه رو توضیح بدیم میتونیم بگیم، سبک های سنتی طراحی آشپزخانه منعکس کننده یک دوره الهام تاریخی هست و انواع مختلفی از جمله هنرها و صنایع دستی ،خارج شهر/ روستایی و دنیای قدیم / اروپایی رو در بر می گیرند.
طراحی ها و دیزاین های سنتی آشپزخانه بیشتر به تزئینات و شکوفائی های تزئینی تمایل دارن، مانند کابینت آشپزخانه هایی با منبت کاری یا روکش های پیچیده ، سخت افزار و لوازم جانبی که از دوره های تاریخی مربوطه الهام گرفته شده .
پالت های رنگی برای آشپزخانه های سنتی دارای رنگ های خنثی و روشن تر و همچنین رنگ های تاریخی یا دوره ای هستن که به احساس گرم و خوشایند کمک می کنن.
برعکس ، سبک های مدرن طراحی داخلی منزل و آشپزخانه اغلب از مواد به روز و مدرن مانند فلز ، شیشه و چوب لاک الکل یا لمینت استفاده می کنن و طراحی و دیزاین آنها در مقایسه با نمونه های سنتی خود اغلب نسبتاً بدون تزئین ، براق و ساده هست.
طراحی با سبک های کابینت زاویه دار ، ساده و سرراست و سطوح صاف و کارآمد در طراحی های مدرن آشپزخانه رایج هست. علاوه بر این ، این سبک ها ممکنه از رنگهای پررنگ به عنوان فرصتی برای بیان کمی شخصیت سبک برخوردار باشن، در حالی که طرح های سنتی بیشتر به سمت طرح های رنگی خاموش یا تاریخی گرایش دارن.
انواع طراحی و دیزاین آشپزخانه که امروزه کاربرد دارن، رویکرد متفاوتی نسبت به گذشته پیدا کرده اند. اگر در گذشته آشپزخانه منزل، تنها محلی برای طبخ غذا بوده است، امروزه کاربرد های متفاوتی پیدا کرده و نقش موثری در زیبایی دکوراسیون منزل داره.
در طراحی آشپزخانه های امروزی ،علاوه بر اینکه، مکانی برای طبخ غذا هستند، محلی برای جمع شدن اعضای خانواده نیز می باشن و در برخی از انواع آن، میز ناهار خوری نیز در درون آن قرار می گیره.
در مقاله " طراحی آشپزخانه " در رابطه با اصول اولیه طراحی و دیزاین آشپزخانه صحبت شد اما در این مقاله در رابطه با انواع سبک های طراحی و دکوراسیون آشپزخانه بیشتر صحبت خواهم کرد.
درباره جزئیات آشپزخانه، کابینت‌ها مهمترین جزء یک آشپزخانه می‌باشد این عنصر اصلی و طراحی آن با توجه به نوع پلان آشپزخانه باید انجام بشه. که زیبایی آشپزخانه در گرو انتخاب طراحی مناسب برای آن می‌باشد. شلف‌ها، کابینت‌های نیمه شفاف و قفسه‌ها علاوه بر زیبایی، نشان دهنده نظم در چیدمان آن نیز هست.
برای انتخاب کابینت‌های ، بهتره که به سراغ کابینت‌های عمیق و جادار بریم زیرا فضای بیشتری رودر اختیار قرار می‌دهد و باعث میشود ظاهر آشپزخانه کاملا مرتب به نظر برسه.
اجزای اصلی در طراحی کابینت:
درب کابینت
بدنه کابینت
صفحه کابینت
درب کابینت باید طوری طراحی بشه که به آسانی و سهولت باز و بسته بشه و در بدنه کابینت دو مورد اساسی رو باید مورد توجه قرار بدیم اول اینکه جنس بدنه کابینت باید بسیار مرغوب و با دوام باشه و دوم اینکه لولاهای کابینت با نوارهای زیبا و شکیل متناسب با دکوراسیون آشپزخانه نواربندی شده باشه.
صفحه کابینت دارای بیشترین سطح تماس است که باید اجزا تشکیل دهنده آن در مقابل رطوبت مقاوم باشه رنگ هایی که برای دیزاین کابینت از آن استفاده می کنیم بسیار مهم است سعی کنیم بیشتر از دو رنگ استفاده نشه و برای آشپزخانه های کوچک از کابینت هایی به رنگ روشن استفاده بشه.
همچنین میتونیم برای بزرگ تر نشان دادن آشپزخانه در طراحی از کابینت هایی با درب شیشه ای استفاده کنیم از رنگ های بسیار تند استفاده نکنیم زیرا در طول زمان ،جذابیت خودشان رو از دست میدن و محیط رو خسته کننده و بی رمق نشان میدن.
یکی از مهمترین اصول طراحی و دیزاین آشپزخانه، رعایت ابعاد استاندراد نقشه و پلان آشپزخانه هست. منظور از ابعاد استاندارد آشپزخانه، حداقل ارتفاع سقف آشپزخانه، مساحت، طول و عرض آشپزخانه و حداقل طول، عرض و مساحت فضای آزاد آشپزخانه هست.
همچنین ابعاد استاندارد نقشه آشپزخانه، به نوع کاربری آشپزخانه نیز بستگی داره. یعنی اینکه آیا از آشپزخانه بعنوان غذاخوری نیز استفاده می شود یا صرفاً در آن پخت و پز انجام میشه.
سبک دکوراسیون آشپزخانه تاثیر بسیار زیادی در دکوراسیون داخلی خانه داره برای مثال زمانی که مبلمان و فرش‌ها یا پرده‌ها حالت کلاسیک دارند باید چیدمان و دیزاین آشپزخانه و همین طور سبک آشپزخانه و کابینت‌ها همه به سبک مدرن طراحی بشه.
سبک طراحی کابینت و نوع آن هم بر گرفته از نوع دکوراسیون کلی خانه و آشپزخانه هست. در طراحی دکوراسیون و سبک آشپزخانه آیتم‌های متعددی باید در نظر گرفته بشه که مهمترین آنها عبارتند از: رنگ آمیزی، روشنایی، یراق‌آلات، نورپردازی، کفپوش.
اغلب طرح‌های دکوراسیون آشپزخانه و کابینت‌ها الهام گرفته از نمونه‌های اروپایی هستن که در آنها کابینت عنصر اصلی دکوراسیون در آشپزخانه هست که پیش از اینها تنها جنبه کاربردی آن مطرح بوده اما امروزه بیشتر کاربرد تزئینی پیدا کرده .
آشپزخانه مدرن به نوعی از سبک آشپزخانه اطلاق میشه که به لحاظ زمانی از اواسط قرن بیست تاکنون رواج یافته. آشپزخانه با سبک مدرن در مقایسه با آشپزخانه سنتی قرار داره و عمدتا طراحی آن به این شکل هست که در طراحی آشپزخانه مدرن از نوع کابینت‌های بدون قاب یا با درب‌هایی با پنل‌های تخت استفاده میشه.
در آشپزخانه ها با سبک مدرن کمتر خبری از طرح‌های شلوغ به چشم میخوره و عمدتا از کابینت‌های براق هایگلاس و ساده با طرح‌های افقی دیده میشه.
برای آشپزخانه مدرن تعاریف زیادی وجود داره اما در حالت کلی آشپزخانه مدرن به آشپزخانه‌ای با کابینت‌های یک تکه و یک دست، ساده، با طراحی افقی، بدون تزئینات اضافی و مصالح درجه یک گفته میشه.
به عبارت دیگه در طراحی و دیزاین آشپزخانه به سبک مدرن تزئینات خاصی رو در ارتباط با کاشی‌ها، کابینت‌ها و فضای آشپزخانه مشاهده نمی‌کنیم و در واقع زیبایی آشپزخانه مدرن به استفاده از مواد با برند معتبر و متریال طبیعی و اصل است. بیشترین متریالی که در یک آشپزخانه مدرن به چشم می‌خورد بتن هست.
بر خلاف آشپزخانه مدرن که سادگی گزینه اصلی در انتخاب این نوک سبک آشپزخانه هست، در آشپزخانه مدیترانه‌ای ترکیبی از رنگ‌ها و بافت‌های شاد به چشم میخوره که از ویژگی‌های اصلی آشپزخانه مدیترانه‌ای هست.
همچنین با طراحی و دکوراسیون این سبک آشپزخانه میتونیم حضور طبیعت رو در فضای داخلی خانه بیشتر احساس کنیم چون که یکی از مهمترین عناصر استفاده شده در آشپزخانه مدیترانه‌ای چوب طبیعی هست.
همرنگی چیدمان اعم از میز و صندلی با کابینت‌ها بسیار مهمه که حتی از رنگ موجود در کابینت یا میز برای تزئینات دیوارها هم استفاده میشه که این همرنگی در انتخاب مبلمان پذیرایی هم باید به چشم هر بیننده‌ای بیاد و ترکیب رنگ‌هایی که در طراحی و دیزاین آشپزخانه به سبک مدیترانه‌ای استفاده میشه به ایجاد یک فضای جذاب و در عین حال آرامش بخش کمک میکنه.
همانطور که گفتیم مجموعه‌ای از رنگ‌ها در آشپزخانه مدیترانه‌ای وجود دارن اما همه این رنگ‌ها در نوع ملایم و در عین حال با نشاط خود هستن و در تجهیزات چوبی که در این آشپزخانه به کار می‌رود از رنگهای کرم، فیروزه‌ای و قهوه‌ای استفاده شده که فضا را جذاب‌تر می‌کند. ترکیب رنگ قهوه‌ای و فیروزه‌ای حس نزدیکی به دریا و ساحل رو به آشپزخانه منتقل میکنه.
نور یکی دیگه از عوامل مهم در طراحی و دکوراسیون آشپزخانه مدیترانه‌ای هست، یعنی برای طراحی این نوع آشپزخانه نیاز به پنجره‌های زیاد و نور بیشتری داریم تا جلوه بیشتری به این آشپزخانه بدهد و در زمان‌هایی مثل شب که نور کمتره باید از لوسترها و چراغ‌های بیشتری استفاده کنیم.
در سبک دکوراسیون پاریسی هم مانند دکوراسیون مدرن، طراحی آشپزخانه، یک سبک آشپزخانه ساده و شیکه که در این نوع از سبک آشپزخانه از دیوارهای براق و صیقلی استفاده شده و در طراحی کابینت‌ها خطوط ملایم منحنی به چشم میخوره.مشکی هم یکی از رنگ‌هایی هست که در آشپزخانه سبک پاریسی طرفدار زیادی داره.
برخلاف آشپزخانه مدیترانه‌ای که نیاز به ست کردن رنگ‌ها وجود داره در آشپزخانه سبک پاریسی نیازی به نزدیک کردن یا به عبارت دیگر ست کردن رنگ‌ها با یکدیگر نداریم و دست طراح و افراد خانه در انتخاب رنگ‌ها و طرح‌ها بازه.
در طراحی آشپزخانه به سبک پاریسی گچ بری یکی دیگه از گزینه‌هایی هست که به زیبایی و منحصر به فرد شدن آشپزخانه کمک میکنه همچنین در اغلب این نوع از سبک آشپزخانه، تراسی در این قسمت از خانه وجود داره یا پنجره‌های قدی زیبایی این آشپزخانه رو بیشتر میکنه.
در طراحی آشپزخانه به سبک پاریسی از ترکیب رنگ های طلایی، قرمز تیره، آبی اشرافی، سبز در کنار رنگهای سفید، مشکی و رنگهای خنثی استفاده میشه.در این آشپزخانه گل و گیاه و گلدان‌ها حضور پر رنگی دارن .
یکی دیگه از ویژگی‌های طراحی آشپزخانه به سبک پاریسی نورپردازی‌های ملایم بر خلاف رنگهای متنوع موجود در این سبک از دکوراسیون هست. در طراحی این سبک آشپزخانه نورهای مخفی با رنگهای ملایم را میتونیم استفاده کنیم که این نورها با منعکس شدن در کفپوش‌های آشپرخانه سبک پاریسی که عمدتا سرامیک‌های براق هستن زیبایی این آشپزخانه‌ها رو خیره‌کننده میکنه.
در آشپزخانه روستیک ایده‌هایی از خانه‌های روستایی قدیمی وجود داره که در اروپای امروزی طرفداران زیادی داره. در این سبک آشپزخانه سه عنصر نور، متریال طبیعی و هندسه سنتی حرف اول رو می‌زنند.
به عبارتی محیط این آشپزخانه روستیک به دلیل استفاده از چوب‌های طبیعی با رنگ تیره و همچنین استفاده از نور طبیعی آفتاب گرم و صمیمیه و همین موضوع به دنج‌تر شدن فضای آشپزخانه کمک بیشتری میکنه. برای ایجاد حس و حال بیشتر خانه‌های روستایی و قدیمی، در آشپزخانه روستیک از سنگ‌های طبیعی در کنار چوب استفاده میکنن.
در طراحی و دیزاین آشپزخانه به سبک روستیک بر خلاف آشپزخانه سبک پاریسی که از سنگ‌ها و کفپوش‌های براق استفاده میشود، کفپوش‌هایی به چشم میخوره که کمتر صیقل خوردن مانند سنگ لوح یا سنگ تراورتن. همچنین در آشپزخانه روستیک از چوب‌های قدیمی به عنوان دکوری برای زیبایی فضای داخلی آشپزخانه یا ایجاد قفسه‌ها و دیوار پوش استفاده میشه.
این سبک آشپزخانه به نوعی طبیعت روستایی رو وارد فضای خانه میکنه که به همین دلیل هم رنگ‌ها آرام و ملایم هستن و عمدتا از طیف رنگ کرم، سفید، خاکستری، زرد کم رنگ و یا خاکی، قهوه‌ای و زیتونی در کنار رنگ شکلاتی استفاده میشود. و نوعی از دکوراسیون و" سبک معماری داخلی است که در دنیای مدرن بسیار پر طرفدار است.
در این سبک طراحی میتونیم در صورت کوچک بودن آشپزخانه از چوب‌های به رنگ سفید یا رنگ شده روشن استفاده کنیم تا تیرگی چوب‌ها آشپزخانه روکوچک نشان ندهد همچنین از چوب‌های با لک روشن هم برای بزرگ‌تر نشان دادن فضای آشپزخانه روستیک میتونیم استفاده کنیم.
یکی از مهم ترین انتخاب ها در طراحی و دیزاین، انتخاب کف پوش و دیوار پوش های آشپزخانه هست.
کف پوش های متنوع و زیبایی مانند سنگ ،پارکت ، سرامیک، لمینت، پی وی سی و .... وجود داره که می توان یکی از ان ها رو انتخاب کنیم. فضای میان کابینت های آشپزخانه نیز باید از دیوار پوشهای موجود در بازار استفاده کرد امروزه دیوارپوش های مختلفی اعم از دیوارپوش های فلزی و آینه ای رو در سبک مدرن میتونیم استفاده کنیم این کاشی ها اغلب به صورت بر چسب دار هستند و ظاهری زیبا دارن.
انتخاب کفپوش و دیوارپوش علاوه بر ظاهر زیبا باید به بودن آنها در برابر آب و نظافت آسان آن و همین طور عدم مخدوش شدن آسان آن و مقاومت در برابر ایجاد لکه های چربی در آشپزخانه توجه کرد.
نکته دیگه این است که هنگام انتخاب کفپوش باید دقت کرد که سطح صاف و صیقلی آن به گونه‌ای باشه که از لیز خوردن افراد هنگام راه رفتن بر روی آن جلوگیری کنه. رنگ دیوار پوش و کفپوش روهم می توان متناسب با رنگ دکوراسیون آشپزخانه انتخاب و اجرا کنیم. برای سقف آشپزخانه نیز امروزه معمولاً از سقف کاذب استفاده میشود که علاوه بر زیبایی می‌توان شبکه تاسیسات نیز پشت آن پنهان بشه ارتفاع سقف هم باید فاصله منطقی از کابینت های آشپزخانه داشته باشه.
برای طراحی و دیزاین دیوار آشپزخانه بسیار مهم است که حرکات افقی و عمودی بررسی بشه .
حرکتهای افقی آشپزخانه همانند کابینت های زمینی و دیواری و چیدمان کاشی. اگر در طراحی و دکوراسیون به حرکت های افقی اهمیت بدیم و تاکید بر کشیده تر شدن خطوط افقی بکنیم فضای داخل آشپزخانه روبزرگتر جلوه میدیم. این شیوه طراحی داخلی برای فضاهای کم عرض بسیار موثر هست.
حرکت های عمودی کابینت ها، کاشی ها و ویترین ها هستن که با تاکید بر ارتفاع عنصرهای عمودی ،بلندتر و باریکتر نشون دادن آنها میتونیم از نظر دید،ارتفاع کم فضای داخلی کوتاه آشپزخانه رو جبران کنه.
ارتفاع یکی از مهم ترین استانداردها در طراحی فضای آشپزخانه هست که باید مورد توجه قرار بگیره. به طور معمول ارتفاع ها در محیط آشپزخانه در سه گروه زیر دسته بندی میشوند:
ارتفاع کاربردی : ارتفاع استاندارد برای کار با سینک ، اجاق گاز و کانتر؛ به طوری که نیازی به خم شدن کمر نباشه
ارتفاع سرشانه : ارتفاع لازم برای دید و دسترسی راحت به آبچکان و طبقه اول کابینت هوایی بدون کشیدگی کامل دست.
ارتفاع دسترسی : ارتفاع دسترسی به طبقات بالای کابینت هوایی با کشیدگی کامل دست.
سخن آخر :
اگه بخوایم خلاصه سبک دکوراسیون و طراحی داخلی آشپزخانه رو توضیح بدیم میتونیم بگیم، سبک های سنتی طراحی آشپزخانه منعکس کننده یک دوره الهام تاریخی هست و انواع مختلفی از جمله هنرها و صنایع دستی ،خارج شهر/ روستایی و دنیای قدیم / اروپایی رو در بر می گیرند.
طراحی ها و دیزاین های سنتی آشپزخانه بیشتر به تزئینات و شکوفائی های تزئینی تمایل دارن، مانند کابینت آشپزخانه هایی با منبت کاری یا روکش های پیچیده ، سخت افزار و لوازم جانبی که از دوره های تاریخی مربوطه الهام گرفته شده .
پالت های رنگی برای آشپزخانه های سنتی دارای رنگ های خنثی و روشن تر و همچنین رنگ های تاریخی یا دوره ای هستن که به احساس گرم و خوشایند کمک می کنن.
برعکس ، سبک های مدرن طراحی داخلی منزل و آشپزخانه اغلب از مواد به روز و مدرن مانند فلز ، شیشه و چوب لاک الکل یا لمینت استفاده می کنن و طراحی و دیزاین آنها در مقایسه با نمونه های سنتی خود اغلب نسبتاً بدون تزئین ، براق و ساده هست.
طراحی با سبک های کابینت زاویه دار ، ساده و سرراست و سطوح صاف و کارآمد در طراحی های مدرن آشپزخانه رایج هست. علاوه بر این ، این سبک ها ممکنه از رنگهای پررنگ به عنوان فرصتی برای بیان کمی شخصیت سبک برخوردار باشن، در حالی که طرح های سنتی بیشتر به سمت طرح های رنگی خاموش یا تاریخی گرایش دارن.
